最重要的矿物超微量元素（及其一些非常简短的基本描述）如下：
碘（Iodum，I）
- 来源：海鱼、盐、蔬菜、鸡蛋
- 功能：甲状腺活动
- 缺乏会导致：甲状腺功能紊乱、代谢和生长障碍
氟（Fluorum，F）
- 来源：坚果、鱼、肉
- 功能：骨骼、牙齿
- 缺乏会导致：蛀牙
其他超微量元素：
- 钴（Cobaltum，Co）
- 钼（Molybdenum，Mo）
- 硒（Selenium，Se）
- 镍（Niccolum，Ni）
- 铬（Chromium，Cr）
- 钒（Vanadium，Va）
- 硼（Borum，B）
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