B族复合维生素（连同简要说明）如下：
B1——硫胺素（有时也称为抗神经炎素）
- 来源：全谷物、肉类、酵母、豆类
- 功能：碳水化合物代谢，神经系统
- 虚证：脚气病
- RDI：约1毫克
B2（G）——核黄素（也包括卵黄素、核黄素）
- 来源：酵母，肝，肾，肉，蛋，牛奶，少量叶菜，杏仁，蘑菇
- 功能：常量营养物代谢，皮肤、眼睛、头发健康
- 虚证：角唇炎
- RDI：约1,8毫克
B3（PP）——烟酸（也包括烟酸、烟酰胺、糙皮病预防因子）
- 来源：许多不同的蔬菜和动物食品（主要是肉、鱼、全谷类食品…）
- 功能：大营养代谢，降低血液胆固醇
- 不足：糙皮
- RDI：约19毫克
B5——泛酸
- 资料来源：几乎所有食物
- 功能：碳水化合物和脂肪代谢，几种重要物质的合成
- 不足：非常罕见，可能表现为精疲力竭、冷漠。
- RDI：约5毫克
B6——吡哆醇（加吡哆醛和吡哆胺）
- 来源：肉类、香蕉、全谷类食品、酵母、鸡蛋、叶菜
- 功能：新陈代谢（氨基酸、脂肪、葡萄糖）、合成组胺和血红蛋白
- 不足：困倦、冷漠
- RDI：约2mg
B7（H）——生物素
- 来源：肝脏、鸡蛋、酵母、鳄梨
- 功能：BCAA加工、皮肤、头发、新陈代谢
- 缺陷：神经紊乱，皮肤损伤，脱发
- RDI：约200微克
B9（M）——叶酸（叶酸）
- 来源：叶菜、酵母、豆类、肉类（特别是肝脏）、其他蔬菜、水果、坚果
- 功能：血液形成，DNA和RNA合成，细胞分裂
- 不足：贫血、疲劳
- RDI：约400微克
B12——钴胺（氰钴胺）
- 来源：肉类、肝脏、鸡蛋、牛奶、植物等动物源不足
- 功能：血液形成、脂肪和蛋白质代谢、神经系统
- 缺乏：贫血、肠内营养吸收障碍、疲劳、神经病变
- RDI：约3-5微克
有更多的物质属于B类（如B4、B8、B10、B11等），列表中描述的是只与人类相关的维生素。
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